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球茎茴香

发表时间:2013-02-18

    简介:
    别名意大利茴香。

    使用方法:
    将球茎茴香的球茎洗净切丝,与肉丝一同炒食,味道十分鲜美可口,亦可直接凉拌,嫩叶还可以做馅。

    
    菜谱推荐: 
    酸辣茴香火腿
    1、球茎部洗净切丝,开水烫一下;过凉水后加盐腌 10分钟,沥干水分。火腿、辣椒、姜分别切丝;
    2、炒锅内香油烧至七成热,放花椒炸出香味捞出扔掉;再把辣椒丝、姜丝放入油中炸好倒入碗中,加糖、醋、白糖拌匀;
    3、将火腿丝、球茎丝与调味汁拌匀。    