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宝塔菜花

发表时间:2013-01-21

    宝塔花菜起源于地中海北部,其实用部分由细小花蕾密集成圆锥形小花,再由多个小花组成塔状花球。
    食用方法:炖炒、开水汆后配海米或香菇凉拌。

       菜谱推荐:
    宝塔菜花北极虾
    1、北极虾用开水略焯一下,去头及外皮留虾仁儿备用;
    2、锅内做开水,水中加入一小勺盐,水开后下入洗净的宝塔菜花焯烫15-20秒;
    3、漏勺将菜花从锅中捞出沥干水分备用;
    4、 锅内放入少许橄榄油,油热后下入姜末煸香;
    5、下入控干水分的宝塔菜花翻炒几下; 
    6、加入盐糖调味; 
    7、下入北极虾仁翻炒几下;
    8、最后撒入蒜末翻炒均匀关火制作完成。