食用菊花 - mr005亿万先生官方网站农业

食用菊花

发表时间:2013-01-21


    菊花原产于中国,食用菊花在我国南方栽培较多。

    食用方法:可凉拌、炒食、做馅、制饼、做糕点、煮粥等。

        菜谱:
    菊花饺子
    1、菊花瓣的处理。将菊花瓣用清水洗净后撒上盐,抓揉并腌制。腌出水分后,捏干在清水中浸泡,捞出,控干水分。
    2、鸡肉的处理,在冰箱中稍冻后取出,切成条剁成肉馅。
    3、将菊花捏干,剁碎,放进鸡肉馅中。
    4、葱姜的处理。葱姜用文火炸油,油入鸡肉馅,滴几滴醋,拌匀。包饺子之前再放一点盐,拌匀后使用。
    5、面皮的处理。用牛奶+盐+水和面。醒面时间要长。揉匀后,搓条切剂子,剂子要小,擀薄擀圆后包饺子,饺子要比平常的饺子小。坐锅水,锅开后煮饺子,待两滚后,即可。